Главная

Стрессы в нашей жизни

Управление стрессом

Гармония жизни


ГАРМОНИЯ ЖИЗНИ / ДОМАШНИЙ ОЧАГ

Нежданные гости, или как на скорую руку вкусно покормить неожиданно пришедших к вам гостей

Не будем кривить душой, ведь совсем неожиданных гостей не бывает. К вам конечно может кто-то забежать так, по дороге, на пару слов – без особой еды, на чашку кофе. А вот так, чтобы компанией, да ещё рассчитывая на ужин – редко. Почти никогда. В конце концов, теперь у всех есть мобильники, и в любом случае вы будете предупреждены, правда, запас времени у вас может быть небольшим. Значит вы держите руку на пульсе и можете планировать по поводу предстоящего незваного обеда. Вот только что?

Сначала мы должны определиться с «личным составом». Нечётный состав гостей (включая хозяина) негармоничен – чётная компания сможет устроить междусобойчик друг с другом попарно, а лишний гость станет метаться от одной пары к другой паре, наровя вставить своё слово или сказать своё мнение о каком-нибудь никого не интересующем пустяке. Вообще хороший человек, который не нуждается в паре, - большая редкость.

Меню у вас, естественно, уже продумано заранее. При этом вы всё учли так, чтобы:

• попытаться приготовить разнообразную и достаточную по количеству еду, понимая, что взрослый человек за 4-5 часов может съесть немногим более 1,2 кг прилично приготовленных продуктов;

• не забыть пищевые особенности гостей – вечную диету Маши, неожиданное вегетарианство Кости, религиозно-пищевые запреты Асламбека и аллергию Катеньки на горчицу;

• в оставшиеся до зарплаты календарные дни безбедно просуществовать;

• не перетрудиться на кухне и как можно реже отлучаться туда во время трапезы.

Рецептов блюд, которые можно приготовить быстро, в интернете сейчас достаточно. Можно найти простые и вкусные рецепты приготовления мяса или рыбы, легких закусок, салатов из доступных продуктов. И не забудьте по десерт. Простое в приготовлении и быстрое печенье станет достойным завершением трапезы.

Пока друзья собираются, пришедшие заранее и вовремя уже могут что-то жевать и что-то пить. Специально для таких гостей надо накрыть (закусочный) аперитивный стол, на котором в нетерпении будут расставлены соответствующие напитки и еда. В зависимости от состава и предпочтений гостей в качестве напитков им могут быть предложены водка, коньяк, бутылочка виски, изысканное вино – красное нормальной температуры и сильно охлаждённое белое…

Можно и по другому. Хорошим аперитивом должны стать коктейли, иногда весьма простые, а иногда весьма сложные на основе немного горьких травяных настоек, побуждающих аппетит…